our skilled team grow your business.

Sed ur perspiciatis unde omnis iste natus error sitvolu arcu commodo undeomns ptatem accus antium mque perspiciatis unde omnis iste natus error sitvolu arcu commodo undeomns ptatem accus antium mque

  • One-stop solution
  • Effective solutions
  • Leading in marketing

jennifer brown

our best working process

our latest news & blog

  • Gräddbullar

    100 g vatten170 g strösocker75 g glykos110 g äggvita (3-4 st)1,5 gelatinblad1 paket TUC-kex200 g choklad Lägg gelatinbladen i en…

  • Viltköttbullar

    1200g färs, dov o vildsvin4 äggulor1 stor gul lök4 kokta kalla potatisar mosade3 tsk salt1,5 socker4 tsk mejram2 tsk timjanOlja…

  • Bacon

    Sidfläsk 2,25 % salt 0,5 % socker Blanda salt och socker. Skär bort ev. brosk. Strö över salt blandningen.  Vacuumpacka och…

  • Focaccia med potatis

    300 g möjlig potatis220 g vatten25 g jäst½ dl olivolja500 g vetemjöl special1 ½ tsk saltOlivoljaSaltRosmarin Skala potatisen så att…

  • Friterade bläckfiskringar

    400 g bläckfisk, lagom till 4 personer Frityrsmet 2 dl vetemjöl1 dl majsstärkelse1 tsk bakpulver1 tsk salt3 dl bubbelvatten2 äggvitor…

  • Dovhjortsinnanlår

    DovhjortsinnanlårSaltSvartpeppar Salta och peppra innanlåret. Vaccumförpacka och starta sous vidden på 60 grader.  Innanlåret är mört så sous vidda inte…

  • Lammribs

    LammrevbenSaltSvartpepparOreganoRosmarinVitlökspulver Dela revbenen i 3 ungefär lika stora bitar. Salta rikligt och peppra. Placera revbensbitarna ovanpå varandra så att benpiporna…

  • Porchetta di fano sous vide

    1,5 kg fläsksida utan ben men med svål5 vitlöksklyftor3 msk fänkålsfrön4 msk färsk rosmarin3 tsk salt Skiva fläsksidan i tre…

  • Mjölkfria Frasvåfflor

    100 g mjölkfritt smör2,5 dl vetemjöl0,5 dl rismjöl1 msk strösocker2 tsk bakpulver0,5 tsk salt4 dl kokosdryck1 ägg Smält smöret. Blanda…

  • Vårrullar

    500 g dovhjortsfärs 1 gul lök 3 morötter Vitkål, samma mängd som morötter 2dl hackad persilja 2dl hackad koriander 1,5…

  • Vildsvinsköttfärssås

    500 g vildsvinsfärs1 gul lök1 liten morot1 liten palsternacka½ dl fint hackad fänkål1/4 pepparfrukt2 vitlöksklyftor1 burk krossad tomat½ dl vatten2…

  • Lammlägg i mustig sås

    4 st lammlägg1 pkt bacon2 msk smör1 gul lök2 vitlöksklyftor1 stor morot2 kvistar färsk rosmarin1 burk krossade tomater1 dl vatten1…